Tuto - Réaliser un gâteau d'anniversaire sur le thème de la "Course automobile"

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Ce tutoriel décrit comment réaliser un gâteau sur le thème de la course automobile.

  

Durée
1 heure
Niveau
Débutant
Coût
Faible

Description

Réalisée par Boule de Scrap

Réaliser un gâteau sur le thème de la course automobile

 

Etape 1 : Matériel

- Une génoise à la vanille

- Un gâteau au chocolat

- Crème au beurre

- Ganache au chocolat

- Pâte à sucre

Rouleau

Outil de sculpture pour pâte à sucre

Emporte-pièce étoile

 

Etape 2 : Réalisation

1- Découper la génoise par la moitié sur la largeur ainsi que le pourtour du gâteau au chocolat afin qu'il est un plus petit diamètre que les génoises.

 

2- Mettez de la ganache à l’intérieur de votre premier gâteau, refermez le et recouvrez le entièrement du reste de ganache. Procédez de la même façon pour le second gâteau avec la crème au beurre.

 

3- Etaler la pâte à sucre avec un rouleau. 
Utilisez de la maïzena pour éviter que celle-ci colle à votre rouleau et à votre plan de travail.
Vous pouvez préparer des décorations différentes, comme le prénom du destinataire du gâteau ou toute autre chose. Les étoiles sont réalisées à l’emporte pièces.

 

4- Une fois vos deux gâteaux recouverts, les superposer et terminer la décoration.

Fiche technique

Difficulté Débutant
Thème Transport
Univers Cuisine Créative
Coût Faible
Durée 1 heure

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