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Tuto vidéo - Réaliser une sauce barbecue pour la fête des pères, par Coeur-de-Beurre
Avec le Club FOURMI, jusqu'à 5% remboursés sur tous vos achats.
Ce tutoriel décrit comment réaliser une sauce barbecue pour la fête des pères.
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| Durée 1 heure |
Niveau Débutant |
Coût Faible |
Description
Création réalisée par Coeur-de-Beurre
Réaliser une sauce barbecue pour la fête des pères
Etape 1 - Le matériel
- 2 gros oignons pelés et coupés en petits dés
- 4 belles gousses d’ai pelées et coupées en dés
- 3 cu à s d’huile d’olive
- 1 litre de bouillon de poule concentré (Il d’au bouillante et 3 cubes de bouillon dilués dans celui-ci)
- 2 cu à s de miel
- 1 bouteille (plus ou moins 250 ml) de sauce anglaise
- 3 cu à s de sucre de cane foncé ou cassonade foncée
- 2 petites boîtes de concentré de tomates
- Du poivre de cayenne selon le goût
- 3 cu à s de moutarde
- 3 feuilles de laurier
- Une belle cu à s de thym
- 2 mesures de gros sel
- 3 cu à s de sauce soja
- 3 cu à s de ketchup
- un petit verre de vinaigre de vin rouge
Etape 2 - Réalisation
Faire rissoler l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
Ajouter tous les ingrédients et faire mijoter jusqu’à la consistance désirée.
Meilleur encore si vous faites mijoter cela sur votre barbecue au charbon de bois dans une vieille casserole. La sauce aura
alors un bon goût fumé.
Bon appétit !
Découvrez comment réaliser le pot pour cette sauce !
Fiche technique
| Difficulté | Débutant |
| Durée | 1 heure |
| Thème | Fête des pères |
| Univers | Cuisine Créative |
| Design Team | Coeur-de-beurre |
| Coût | Faible |