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Tuto : Réaliser des macarons Pikachu, par Sunny Délices
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Ce tutoriel décrit comment réaliser des macarons Pikachu.
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| Durée 1 heure |
Niveau Débutant |
Coût Faible |
Description
Création réalisée par Sunny Délices
Réaliser des macarons Pikachu
Etape 1 : Matériel
- 40 coques de macarons jaunes
- Du colorant noir
- De la pâte à sucre blanche
- De la pâte à sucre rouge
- 200g de chocolat blanc
- 80g de purée de fruits de la passion
- 80g de crème liquide entière
- 1cc de miel
- Une poche à douille avec une petite douille
Etape 2 : Réalisation
1- Décalquer le contour du gabarit Pikachu sur le papier cuisson et réaliser les coques.
2- Utiliser le colorant noir dans le stylo réservoir pour tracer le visage de Pikachu, puis une petite boule de pâte à sucre blanche pour réaliser les pupilles, et deux petites pastilles de pâte à sucre rouge pour les joues.
3- Réaliser la ganache en faisant 3 émulsions de chocolat blanc avec la crème liquide chaude et en ajoutant la purée de fruit. Garnir une fois refroidi, c'est terminé !
Fiche technique
| Difficulté | Débutant |
| Durée | 1 heure |
| Thème | Cuisine |
| Univers | Cuisine Créative |
| Coût | Faible |