Tuto : Réaliser des macarons Pikachu, par Sunny Délices

Création réalisée par Sunny Délices

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Réaliser des macarons Pikachu

Etape 1 : Matériel

- 40 coques de macarons jaunes

- Du colorant noir

- Un pinceau réservoir

- De la pâte à sucre blanche

- De la pâte à sucre rouge

- 200g de chocolat blanc

- 80g de purée de fruits de la passion

- 80g de crème liquide entière

- 1cc de miel

- Le gabarit Pikachu

- Une poche à douille avec une petite douille

Etape 2 : Réalisation

1- Décalquer le contour du gabarit Pikachu sur le papier cuisson et réaliser les coques.

2- Utiliser le colorant noir dans le stylo réservoir pour tracer le visage de Pikachu, puis une petite boule de pâte à sucre blanche pour réaliser les pupilles, et deux petites pastilles de pâte à sucre rouge pour les joues.

3- Réaliser la ganache en faisant 3 émulsions de chocolat blanc avec la crème liquide chaude et en ajoutant la purée de fruit. Garnir une fois refroidi, c'est terminé !