Tuto : Réaliser des macarons burger, par Sunny Délices

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Ce tutoriel décrit comment réaliser des macarons burger.

  

Durée
1 heure
Niveau
Débutant
Coût
Faible

Description

Création réalisée par Sunny Délices

Découvrez son blog !

 

Réaliser des macarons burger

Etape 1 : Matériel

- 40 coques de macarons (avec une pointe de cacao en poudre pour la couleur et saupoudré de graines de sésame)

- Des feuilles de menthe

- Des fraises fraiches

- De la pâte d'amande jaune

- 100g de chocolat noir

- 90g de crème fraiche liquide

 

Etape 2 : Réalisation

1- Réaliser une ganache au chocolat en portant la crème fraîche à ébullition et en la versant sur le chocolat. Remuer et laisser refroidir.

 

2- Etaler de la ganache au chocolat sur le fond du macaron et déposer une petite feuille de menthe.

 

3- Ajouter par dessus une tranche fine de fraise.

 

4- Déposer une tranche fine découpée en carré de pâte d'amande.

 

5- Refermer avec une coque parsemée de sésame.

 

Fiche technique

Thème Cuisine
Univers Cuisine Créative
Coût Faible
Difficulté Débutant
Durée 1 heure

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