Tuto - Réaliser un gâteau sur les thèmes des voitures, par Soraya

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Ce tutoriel décrit comment réaliser un gâteau sur le thème des voitures.

  

Durée
1 heure
Niveau
Intermédiaire
Coût
Moyen

Description

Création réalisée par Soraya

Réaliser un gâteau sur le thème des voitures

 

 Etape 1 : Matériel

- Deux gâteaux de formes carré (l'un plus petit que l'autre)

- Nutella (ou confiture)

Pâte à sucre

Rouleau

Outil de sculpture pâte à sucre

 

Etape 2 : Réalisation

1- Il est important que le gâteau ai bien refroidi avant de commencer à le décorer.

Petite astuce, on a bien évidemment son projet en tête, mais je conseille de le mettre sur papier sous forme de dessin, ce qui vous donnera une idée globale de ce que vous avez besoin (niveau quantité) et évitera les oublis.

2-  Phase de recouvrement, pour cela, vous devez malaxer la pâte à sucre afin qu’elle devienne bien élastique,  ensuite à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et un peu de farine sur votre plan de travail (pour qu’elle ne colle pas), vous devez étaler la pâte au maximum afin qu’elle recouvre ensuite votre gâteau.

3- Tartinez votre gâteau de nutella, afin que la pâte se colle dessus, lissez bien et coupez les bords qui dépassent.

 

4- Phase de décoration, laissez libre court à votre imagination et créativité

Même technique que pour le recouvrement du gâteau, étalez votre pâte à sucre, utilisez des emportes pièces ou découpez tout est possible !

Petite astuce, utilisez la pâte à sucre pour cacher les défauts (trou, jointure, etc) et voici donc votre réalisation qui prend forme. L’important est de mettre un maximum de détails afin que l’effet rendu soit réaliste.

 

5- Préparez le gâteau la veille, afin que la pâte à sucre ai le temps de durcir (entreposez dans un endroit pas trop chaud). Votre gâteau est prêt !

  

Fiche technique

Difficulté Intermédaire
Thème Transport
Univers Cuisine Créative
Coût Moyen
Durée 1 heure

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Note moyenne

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