Tuto : Réaliser des sablés pour la fête des pères, par Laure

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Ce tutoriel décrit comment réaliser des sablés pour la fête des pères.

  

Durée
1 heure
Niveau
Débutant
Coût
Faible

Description

 Création réalisée par Laure

Découvrir son blog "Papiers et petits mots" !

 

Réaliser des sablés pour la fête des pères

 

Etape 1 : Matériel

Pour les sablés :
- 175g de farine
- 75g de sucre
- 75g de beurre
- 1 oeuf
- Sel
- Vanille ou autre arômes…

 

Etape 2 : Réalisation

1- Mélangez la farine, le sucre, le sel, la vanille et le beurre coupé en petits morceaux, jusqu’à obtenir une constance sableuse.

 

2- Ajoutez l’œuf et formez une boule. Laissez reposer 30 min au réfrigérateur.

 

3- Farinez votre plan de travail. Abaissez la pâte en gardant une petite épaisseur.
Découpez les formes souhaitées. Ici nous avons découpé des bandes directionnelles avec un couteau.
Utilisez les emportes-pièces "lettres" pour former vos mots/ phrases.

 

4- Vous pouvez utiliser une paille pour faire un petit trou sur le coté si vous souhaitez par exemple assembler vos sablés autour d’un ruban.

 

5- Avec le restant de pâtes, découpez des petites étoiles ou des petits cœurs.

 

6- Préchauffez votre four à 200°C et enfournez une dizaine de minutes. Surveillez la cuisson !

 

7- Une fois sortis du four et refroidis, glacez la surface des sablés.

Pour cela, utilisez un fondant pour glaçage dans lequel vous n’aurez qu’à ajouter un tout petit peu d’eau et votre colorant, suivant la notice.

 

8- Avant de glacer les sablés, veillez à retirer la farine en excédant, autrement le glaçage adhérera moins bien.
Après le glaçage, placez au frais quelques temps !
Enfilez si vous le souhaitez vos différentes pièces autour d'un ruban...

 

Matériel nécessaire

3 Mini emporte-pièces 'DTM' Etoiles

Set de 3 mini emporte-pièces DTM Etoiles, de 3 tailles différentes, pour découper avec précision la forme souhaitée. Ils sauront vous accompagner en pâte à modeler comme en cuisine.

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Fiche technique

Difficulté Débutant
Thème Fête des pères
Univers Cuisine Créative
Design Team Laure
Coût Faible
Durée 1 heure

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