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Tuto : Réaliser des madeleines, par Mely

Tuto : Réaliser des madeleines, par Mely

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Ce tutoriel décrit comment réaliser des madeleines.


Durée 1 heure	Niveau Débutant	Coût Faible

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Description

Création réalisée par Mely

Réaliser des madeleines

Etape 1 : Matériel

Ustensiles :

- Fouet

- Moule à madeleines version classique ouversion mini

- Zesteur

A sortir de vos placards :

- 100g de beurre fondu

- 100g de sucre

- 2 œufs

- 1 jaune d’œuf

- 120g de farine

- ½ cuillère de levure chimique

- 1 citron

- Pépites de chocolat, pralin, pommes…

Etape 2 : Réalisation

1- Mélanger les œufs, jaunes, sucre.

2- Ajouter la farine.

3- Mettre le zeste de votre citron (ou autre agrume – orange par exemple pour changer).

4- Voilà, vous obtenez une pâte bien souple.

5- Mettre votre pâte dans les empreintes de votre moule pour des madeleines natures
Pour des madeleines différentes, vous pouvez ajouter à votre pâte des pépites de chocolat, du pralin, des cubes de pommes… Laisser libre cours à votre imagination.
Enfourner pendant 12 min à 190°.

Fiche technique

Difficulté	Débutant
Durée	1 heure
Thème	Cuisine
Univers	Cuisine Créative
Design Team	Mely
Coût	Faible

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