Tuto : Réaliser des macarons burger, par Sunny Délices

Création réalisée par Sunny Délices

Découvrez son blog !

Réaliser des macarons burger

Etape 1 : Matériel

- 40 coques de macarons (avec une pointe de cacao en poudre pour la couleur et saupoudré de graines de sésame)

- Des feuilles de menthe

- Des fraises fraiches

- De la pâte d'amande jaune

- 100g de chocolat noir

- 90g de crème fraiche liquide

Etape 2 : Réalisation

1- Réaliser une ganache au chocolat en portant la crème fraîche à ébullition et en la versant sur le chocolat. Remuer et laisser refroidir.

2- Etaler de la ganache au chocolat sur le fond du macaron et déposer une petite feuille de menthe.

3- Ajouter par dessus une tranche fine de fraise.

4- Déposer une tranche fine découpée en carré de pâte d'amande.

5- Refermer avec une coque parsemée de sésame.